Recipe: Tasty Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan.

You can have Soto Ayam Rumahan using 32 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Rumahan

1. It's of Bahan bumbu halus :.
2. You need 10 gram of ketumbar.
3. It's 5 gram of lada.
4. Prepare 7 siung of bawang putih.
5. You need 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 5 lembar of daun jeruk (buang batangnya).
7. Prepare 3 buah of kemiri.
8. Prepare 1 buah of pala.
9. You need of Bahan kuah:.
10. It's 3 batang of sereh (memarkan).
11. Prepare 5 lembar of daun salam.
12. You need 2 sachet of penyedap rasa ayam.
13. Prepare 4 buah of kaldu blok rasa ayam.
14. It's 1 sdm of garam.
15. You need 2 potong of dada ayam tanpa tulang.
16. It's 1 tangkai of daun bawang.
17. You need 1 tangkai of seledri.
18. Prepare of Air.
19. It's of Minyak goreng untuk menumis.
20. Prepare of Bawang goreng.
21. You need of Bumbu ayam goreng :.
22. Prepare of Rebusan ayam.
23. You need Secukupnya of kunyit bubuk.
24. It's Sejumput of garam.
25. You need of Air.
26. Prepare of Bahan pelengkap:.
27. Prepare of Rebusan Bihun.
28. Prepare of Rebusan Kol.
29. Prepare of Rebusan Tauge.
30. It's of Kecap.
31. It's of Lemon.
32. Prepare of Sambal.

Soto Ayam Rumahan step by step

1. Siapkan bumbu halus. Ulek hingga halus..
2. Tambahkan daun jeruk dan pala. Ulek..
3. Cuci ayam, lalu rebus hingga matang. (bisa juga sampai setengah matang).
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum..
5. Tuang air. Masukkan sereh, daun salam dan ayam..
6. Bubuhi dengan garam, penyedap rasa dan masukkan kaldu blok. Aduk merata..
7. Angkat ayam. Taruh di wadah lain, bumbu dengan bubuk kunyit, garam dan air. Aduk hingga bumbu merata ke ayam. Diamkan..
8. Masukkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Aduk sebentar. Matikan kompor..
9. Kuah soto Rumahan sudah jadi..
10. Rebus tauge, kol dan bihun..
11. Goreng ayam yang telah di bumbui..
12. Masukkan bihun, kol dan tauge ke dalam mangkuk. Beri kecap dan taburan bawang goreng..
13. Tuang kuah soto, beri perasan lemon dan potongan ayam. Soto ayam rumahan sudah jadi..