Easiest Way to Make Tasty Soto Ayam Cilok

Soto Ayam Cilok.

You can have Soto Ayam Cilok using 33 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Cilok

1. You need 400 gr of ayam.
2. It's 1 keping of bihun (rendam air hangat).
3. You need 1 tangkai of seledri iris.
4. You need 1 batang of daun bawang iris.
5. You need 1 bh of tomat iris.
6. You need 2 sendok of minyak (untuk menumis).
7. It's Segenggam of Kecambah (optional).
8. Prepare of Kol iris tipis.
9. Prepare of Garam.
10. You need of Msg.
11. Prepare of Gula.
12. You need of Kecap.
13. Prepare of ▪️Kuah Soto :.
14. You need of Kaldu ayam.
15. You need of Air.
16. Prepare 1 batang of serai (geprek).
17. It's 2 lembar of daun salam.
18. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
19. Prepare of Bumbu Halus :.
20. You need 5 siung of bawang merah.
21. It's 2 siung of bawang putih.
22. It's 2 ruas of kunyit.
23. Prepare 1 ruas of jahe.
24. It's 2 buah of kemiri.
25. It's 1 buah of biji pala.
26. Prepare of Bahan sambal :.
27. Prepare 10 of cabai rawit merah.
28. You need 10 of cabai merah keriting.
29. Prepare 1 sdk of garam.
30. You need of ▪️Tambahan :.
31. It's of Tulangan ayam.
32. It's of Tahu.
33. You need of Cilok (optional).

Soto Ayam Cilok step by step

1. Cuci bersih ayam dan pisahkan antara daging ayam, dan daging ayam yang bertulang. Daging ayam yang bertulang untuk membuat kaldunya. Lalu ayam yang berdaging dilumuri garam lalu goreng untuk suiran..
2. Kuah : tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Dipanci rebus air dan masukkan tulangan ayam, rebus sampai air menggolak lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, serai, dan daun jeruk. Rebus kembali sampai harum. Lalu matikan api..
3. Sambal : rebus cabai -+ 5 menit. Angkat lalu haluskan dan tumis sebentar tambahkan garam..
4. Penyajian : susun bihun, kol, kecambah, tomat iris, daun bawang seledri, garam, msg,dan suiran ayam, Lalu siram kuah selagi hangat. Tambahkan tulangan, tahu, cilok, sambal dan sedikit kecap..