How to Cook Appetizing Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana.

You can cook Soto Ayam Sederhana using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Sederhana

1. Prepare 2 buah of dada ayam.
2. It's 1 buah of sereh, geprek.
3. It's 2 buah of daun salam.
4. You need 2 buah of daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. You need 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
6. Prepare 2 liter of air.
7. You need secukupnya of royco ayam.
8. Prepare of bahan pelengkap:.
9. You need 4 batang of daun bawang, iris halus.
10. It's of kol iris secukupnya.
11. It's of bihun secukupnya, rendam dg air panas hingga lemas.
12. It's of jeruk nipis.
13. It's of bawang goreng.
14. It's of Bumbu halus:.
15. Prepare 1 bonggol of bawang putih.
16. It's 5 siung of bawang merah.
17. You need 5 buah of cabe rawit merah.
18. It's 7 buah of cabe hijau.
19. You need 1 sdt of merica.
20. Prepare 1 ruas jari of jahe.
21. You need 2 ruas jari of kunyit.
22. Prepare secukupnya of garam.

Soto Ayam Sederhana step by step

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas..
2. Lalu masukkan ayam dan air, masak hingga ayam matang..
3. Angkat ayam dari rebusan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu suir2..
4. Untuk kuahnya, tambahkan royco ayam, jgn lupa tes rasanya ya. soto ayam ini identik dg kekentalan rasa bawang putih dan lada, jd jika dirasa kurang bumbu, bs ditambahkan lg kedalam rebusan kuah..
5. Cara penyajian: tata bihun, kol dan ayam suir di mangkuk. lalu taburi daun bawang dan bawang goreng diatasnya. siram dg kuah yg panas, lalu tambahkan perasan jeruk nipis. siap disajikan. sy pribadi lebih suka jika jeruk nipisnya tidak cuma diperas airnya tp biasanya sy masukkan kulitnya kedalam kuah soto, lebih segar rasanya. met mencoba.....