Recipe: Perfect Soto Balungan Kere

Soto Balungan Kere.

You can cook Soto Balungan Kere using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Balungan Kere

1. Prepare of Bahan Campuran :.
2. It's of Bihun.
3. Prepare 1 kg of campur tulang dan ceker ayam.
4. It's of Tauge.
5. It's of Daun bawang.
6. You need of Daun seledri.
7. Prepare of Bawang goreng.
8. Prepare of Kobis/ kol.
9. You need of Kecap manis.
10. It's of Bumbu.
11. Prepare 1 bungkus of bumbu soto mentah.
12. Prepare Ukuran kecil of pala.
13. Prepare 1 of serai.
14. It's 1 of lengkuas.
15. You need 1 of kunyit.
16. You need Ukuran kecil of jahe.
17. Prepare 3 lembar of daun salam.
18. Prepare 1 sdt of merica.
19. You need 1 sdt of ketumbar.
20. It's 2 buah of kemiri.
21. Prepare 3 of bawang putih.
22. It's 6 of bawang merah.
23. You need secukupnya of Garam.
24. Prepare of Penyedap rasa ayam.
25. Prepare of Sambal:.
26. You need of Cabai.

Soto Balungan Kere instructions

1. Ulek semua bumbu yaaa. Sisain bawang merah di iris2. Serai dan laos di geprek..
2. Bersih kan ikan dan potong. Rebus kira2 10 menit tambahkan garam secukupnya..
3. Tumis bawang merah dulu hingga harus dan mengering seperti bawang goreng.. lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Dan tambahkan air seperlu nya saja.
4. Masukkan ayam rebusan ke dalam kuah soto yg sedang d masak. Tambahkan garam dan penyedap rasa..
5. Jangan lupa tes rasa yaa. Sambil menunggu kuah soto matang iris2 kobis kecil panjang lalu d rebus sebentar. Tauge d rebus juga sebentar. Dan bihun d rendam air panas..
6. Cabe di rebus dan di uleg. Iris2 kecil daun bawang dan seledri..
7. Di campur semua nya dan tambahkan kuah soto. Taburkan bawang goreng, daun bawang dan seledri. Selamat menikmati.