How to Prepare Delicious Soto Ayam Wortel Brokoli

Soto Ayam Wortel Brokoli.

You can cook Soto Ayam Wortel Brokoli using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Wortel Brokoli

1. It's 1 kotak of dada ayam dan 1 balungan ayam.
2. It's 1 buah of wortel.
3. It's 1 buah of brokoli kecil.
4. You need of Bumbu.
5. Prepare 2 of Bawang Putih.
6. It's 3 of Bawang Merah.
7. It's 1 sisir of Gula Jawa.
8. Prepare 1 lembar of Daun salam.
9. It's 1 lembar of Daun jeruk.
10. It's 1 ruas of Jahe kecil.
11. You need 1 batang of Sereh.
12. It's Secukupnya of Garam dan penyedap.
13. Prepare Secukupnya of lada bubuk dan kunyit bubuk.
14. It's 400 ml of Air.

Soto Ayam Wortel Brokoli instructions

1. Cuci bersih semua bahan termasuk ayam. Potong2 wortel dan brokoli sesuai selera. Iris bawang merah dan bawang putih..
2. Rebus dada ayam setelah matang tiriskan dan potong kecil2 atau chopper (saya haluskan menggunakan chopper krn anak sy blm bisa menelan ayam dalam bentuk suwir)..
3. Siapkan panci, rebus 400ml air, balungan ayam, irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan gula jawa..
4. Setelah mendidih bumbui dengan garam, peyedap, lada, kunyit bubuk serta masukan wortel dan daging ayam yg sudah dihaluskan td..
5. Setelah cukup matang baru masukan brokoli rebus 5 menit, tes rasa dan siap disajikan.. terakhir taburi dengan bawang merah goreng...