How to Make Yummy Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan.

You can cook Soto Ayam Lamongan using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. Prepare 2 potong of Dada ayam.
2. It's of Telur rebus, potong dua.
3. You need of Sohun, seduh / rebus hingga lunak.
4. Prepare of Kuah :.
5. Prepare 1,5 lt of air.
6. Prepare 5 lbr of daun jeruk, buang Tulang.
7. Prepare secukupnya of Gula, garam.
8. Prepare 4 btr of baput.
9. Prepare 1/4 sdt of merica butiran.
10. It's 4 lbr of Daun salam.
11. Prepare 3 btg of Sereh.
12. You need of Jeruk nipis.
13. Prepare of :) Pelengkap tapi wajib :).
14. It's of Daun bawang, iris halus.
15. You need of Bawang goreng.
16. Prepare of Sambel.
17. You need of Tambah emping juga enak hehe.

Soto Ayam Lamongan step by step

1. Didihkan air beri 1 sdt garam lalu rebus Dada ayam hingga matang. Angkat Dada ayam tiriskan Dan goreng asal kecoklatan aja. Sisihkan, lalu bisa disuwir-suwir..
2. Panaskan minyak Tumis bumbu halus hingga wangi bersama serai, daun jeruk, daun salam klo agak kering beri air sedikit. Didihkan kembali air rebusan ayam untuk Kuah lalu masukkan bumbu Tumis saya tambah airnya 500ml lagi, biasa suka kurang Kuah klo bikin Soto ayam :), masuk gula, garam masak lagi hingga bumbu meresap ke Kuah Dan harum, test rasa..
3. Susun di mangkok : kol, sohun, toge, ayam suwir, telor rebus, daun bawang seledri lalu siram Kuah, beri perasaan jeruk nipis + sambel. Sajikan hangat. Enak enak..