Recipe: Delicious Soto Banjar Tulangan

Soto Banjar Tulangan.

You can cook Soto Banjar Tulangan using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Banjar Tulangan

1. It's 1/4 kg of tulang ayam.
2. It's 1 L of air.
3. Prepare of Bumbu halus :.
4. Prepare 4 siung of bawang merah.
5. It's 2 siung of bawang putih.
6. You need 1 butir of kemiri.
7. It's of Bumbu aromatik :.
8. It's 2 lembar of daun salam.
9. You need 1 ruas of lengkuas.
10. It's 1 butir of kapulaga.
11. It's 1 batang of kayu manis (5cm).
12. It's of Bumbu tambahan :.
13. You need 1 sdt of susu bubuk full cream.
14. You need Secukupnya of garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk.
15. Prepare of Bahan pelengkap :.
16. Prepare 1 butir of telur rebus.
17. You need 1 buah of jeruk limau.
18. Prepare Secukupnya of Ayam goreng suwir.
19. It's Secukupnya of kentang goreng kering.
20. It's Secukupnya of daun bawang/bawang goreng.
21. Prepare Secukupnya of kecap manis/asin.
22. You need of Sambal soto.

Soto Banjar Tulangan step by step

1. Siapkan tulang ayam, rebus tulangan sampai matang..
2. Ulek bumbu halus. Masukkan bumbu halus kedalam panci tulangan, tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih..
3. Bila sudah mendidih, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan susu full cream. Aduk2, tes rasa. Masak sampai benar2 matang dan bumbu meresap..
4. Siapkan bahan pelengkap : rebus telur, kemudian kupas dan potong2 jadi 2 atau 4 bagian. Suwir2 ayam goreng, daun bawang iris, potong2 jeruk limau, kentang kering (kentang di sisir tipis lalu di goreng)..
5. Penyajian : ambil secukupnya Nasi/Lontong ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto tulangan, tambahkan ayam suwir, telur rebus, kentang kering, kemudian tabur daun bawang/bawang goreng, terakhir perasan jeruk limau. Jangan lupa sambal dan kecapnya. 😉 (Bila suka bihun bisa ditambah biar makin lengkap)..
6. Sajikan dengan penuh cinta👌 👩‍🍳❤️.