Recipe: Tasty Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need of Bumbu kuah yang dihaluskan.
2. Prepare 5 siung of bawang putih.
3. Prepare 2 btr of kemiri.
4. It's 1 sdt of ketumbar.
5. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
6. You need 2 buah of kunyit ukuran 1 jari.
7. It's 1 ruas jari of jahe.
8. It's of Bumbu pelengkap.
9. Prepare 1/2 kg of balungan ayam.
10. You need 5 lembar of daun salam.
11. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
12. Prepare 1 batang of serai geprek.
13. You need of Bahan yang direbus.
14. Prepare of Bihun.
15. It's of Tauge.
16. You need of Wortel.
17. It's of Pelengkap.
18. Prepare of Bawang goreng.
19. Prepare of Daun bawang dan seledri.

Soto Ayam instructions

1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap.
2. Rebus balungan ayam, buang airnya. Tambahkan air kira2 5 liter (aku pakai panci diameter 20cm) masukkan bumbu yang sudah ditumis..
3. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam daun bawang dan bawang goreng. Sementara itu rebus bihun, tauge dan wortel..
4. Tata bihun tauge dan wortel ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah kemudian taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.