Recipe: Tasty Soto Tulangan Ayam

Soto Tulangan Ayam.

You can have Soto Tulangan Ayam using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Tulangan Ayam

1. It's 2 ekor of tulangan ayam potong sesuai selera.
2. Prepare 6 of sayap ayam (bs ganti ceker).
3. It's 5 ons of Toge yg sdh dibersihkan.
4. Prepare of Kol secukupnya iris tipis.
5. You need 1,5 lt of air.
6. It's 1 helai of daun bawang iris tipis.
7. You need 2 of jeruk nipis potong sedang.
8. You need 1 buah of tomat merah.
9. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
10. You need 2 batang of sereh geprek.
11. It's 5 buah of kapulaga.
12. Prepare 5 buah of cengkeh.
13. Prepare 2 cm of kayumanis.
14. Prepare 2 of daun salam.
15. You need 1 bks of kaldu ayam (royco ayam).
16. Prepare 1/2 sdm of garam (tambahkan jika kurang asin).
17. You need secukupnya of Gula.
18. It's 1 sdt of lada putih.
19. Prepare of Bumbu halus.
20. It's 8 of bawang merah.
21. You need 6 of bawang putih.
22. You need 1 ruas jari of kunyit.
23. Prepare 1 ruas of jahe.
24. You need 1 ruas of lengkuas.
25. You need 5 of kemiri sangrai.

Soto Tulangan Ayam instructions

1. Setelah cuci bersih rebus tulangan dengan air bersih lalu sisihkan buang bagian atas atau busa2 yg biasanya akibat rebusan.
2. Tumis semua bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kapulaga, kayu putih, cengkeh, hingga harum lalu masukan ke kuah tulangan yg sdh direbus tadi.
3. Aduk rata kemudian masukan garam, lada koreksi rasa bisa di sajikan bersama kerupuk udang, jeruk nipis dan sambal yaa.
4. Racik dengan toge, kol, siram dgn kuah soto lalu tabur daun bawang, irisan tomat air jeruk nipis dan bawang goreng bila suka sajikan dengan nasi hangat sambal dan kerupuk dijamin maknyus😊.