Recipe: Perfect Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam

1. It's 1/4 kg of tulang ayam.
2. Prepare 8 siung of bawang merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. You need 1 ruas of kunyit.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. It's 1/2 bks of santan instan.
8. Prepare Secukupnya of garam, kaldu bubuk, penyedap, gula pasir.
9. Prepare of Pelengkap :.
10. It's of Ayam goreng suwir.
11. You need of Toge.
12. Prepare of Daun seledri/daun sop.
13. It's of Bawang goreng.

Soto Ayam instructions

1. Cuci bersih tulangan, rebus tulangan -+ 20 menit..
2. Ulek bawang merah + bawang putih +kunyit + garam + penyedap dan gula pasir sampai halus..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci tulangan, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap..
4. Tambahkan santan dan kaldu bubuk, aduk2 rata. Masak sampai mendidih, Tambahkan daun seledri. Cek rasa, Matikan api. Sisihkan..
5. Rebus toge sebentar saja sampai layu. Tiriskan..
6. Siapkan lontong (resep lontong ada di posting sebelumnya ya) 😉 tambahkan ayam goreng suwir, daun seledri, dan toge. Siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng di atasnya..
7. Soto ayam siap di hidangkan. 💖.