How to Prepare Yummy Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.

Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. You can cook Soto Ayam Medan using 26 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Medan

1. You need of Bumbu halus, sbb:.
2. You need 3 siung of bawang putih.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. You need 2 bh of kemiri.
5. It's 1 ruas of jahe.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. It's of ....di ulek dan campurkan 1 sdt bubuk kunyit..
8. Prepare 1 bks of bumbu soto ayam instan merk sajiku(me).
9. Prepare 1/2 sdm of gula.
10. Prepare 1/2 sdt of garam.
11. You need 1/4 sdt of ladaku.
12. You need 1/2 sdt of kaldu jamur (sesuaikan stok, kebetulan saya punya ini).
13. It's 1,5 L of air (kurang bs nambah).
14. It's 2 lembar of daun salam.
15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
16. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
17. You need 100 ml of santan kara.
18. Prepare of minyak utk menumis.
19. It's 5 potong of ayam + tulang ayam, spti ceker 😁.
20. Prepare of Pelengkap: 🌸🌸🌸🌸🌸👇.
21. Prepare of Soun direndam air biasa /hangat.
22. You need of Bawang goreng.
23. It's of Daun seledri/daun bawang di iris halus.
24. It's of Tumis tauge+tahu.
25. You need of Perkedel kentang.
26. Prepare of dan Cabe kecap.

Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus.

Soto Ayam Medan step by step

1. Ini foto dibawah 👇 bumbu halusnya ya moms. Panaskan minyak sdkt, masukan bumbu halusnya, tumis² bbrp x kemudian masukan daun salam, jeruk dan sereh. Diaduk lagi. Masukan ayamnya, diaduk² biar tercampur rata bumbunya, Lalu tambahkan air. Beri garam, gula, lada, dan kaldu. Aduk² biar kan ayamnya matang. Icip rasa ya moms..
2. Bila rasa sdh pas dilidah, angkat ayamnya. Dinginkan sejenak. Dan masukan santan karanya. Aduk² smp mendidih. Pdam kan api kompor. Bila ayam sdh dingin, disuwir² dan cemplungkan kembali ke panci sotonya, bila mau digoreng juga bole. Sesuai selera saja. Selamat mencoba ya moms..
3. Resep cabe kecap kental by me, sbb: secukupnya cabe rawit, ulek dengan bawang putih 3 siung, tambahkan 1/2 sdkt garam, ulek² smp halus /sesuai selera, kemudian bawang goreng diulek juga dan tambahkan kecap kental manisnya,1 sdm gula aren. Icip rasa. Bila mau pakai jeruk nipis silakan ya. Berhubung suami ndak suka asem jdi sy ndak pakai. 😊.

Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.