Recipe: Yummy Soto Ayam Bening ala Trixie

Soto Ayam Bening ala Trixie. SOTO AYAM khas YOGYA ala bu Niken. Hallo bunda hari ini saya berbagi masakan ala rumahan yaitu soto ayam bening tanpa santan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.

Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. You can cook Soto Ayam Bening ala Trixie using 34 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Bening ala Trixie

1. Prepare 1 kg of dada ayam, cuci bersih (saya ikutkan juga tulang ayam).
2. It's Secukupnya of garam, merica, kaldu bubuk/gula.
3. You need of Bahan Pelengkap :.
4. You need 300 gr of soun, rendam di air dingin hingga lunak. Tiriskan.
5. It's 150 gr of touge.
6. You need Secukupnya of kol diiris (bisa diskip).
7. Prepare 1 buah of tomat potong-potong.
8. Prepare 1 buah of jeruk nipis diiris untuk perasan ke soto.
9. It's 3 lembar of daun bawang diiris tipis.
10. You need 10 buah of telur ayam direbus.
11. You need 10 buah of perkedel kentang.
12. It's Secukupnya of bawang goreng.
13. Prepare 4 ltr of air.
14. Prepare of Bumbu Halus :.
15. Prepare 8 butir of bawang merah.
16. It's 6 siung of bawang putih.
17. You need Seruas of lengkuas.
18. You need Seruas of sedang kunyit / 1 sdm bubuk kunyit.
19. It's Seruas of kecil jahe.
20. It's of Bumbu Utuh :.
21. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
22. Prepare 6 lembar of daun salam.
23. You need 2 batang of serai dikeprek.
24. You need 1 sdm of kaldu ayam instan (kalau suka).
25. Prepare of Bahan sambal :.
26. Prepare Secukupnya of cabe rawit.
27. Prepare 1 buah of bawang putih.
28. You need Secukupnya of air hangat.
29. It's of Bahan Perkedel Kentang :.
30. It's 500 gr of kentang.
31. It's 2 buah of bawang putih dihaluskan.
32. It's 1 batang of daun seledri diiris halus.
33. Prepare Sejumput of merica.
34. Prepare 1 butir of telur untuk pelapis.

Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Berikut ini resep soto ayam kuah bening dari SajianSedap. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang.

Soto Ayam Bening ala Trixie step by step

1. Didihkan air, masukkan daging ayam dan tulang ayam, masak dengan api sedang hingga mendidih, biarkan tetap mendidih..
2. Jika menghaluskan bumbu halus dengan blender, jangan pakai air ya, lebih baik pakai minyak goreng. Agar tidak langu. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, tambahkan garam, aduk rata. Kemudian tuang ke rebusan ayam. Masak hingga daging ayam matang. Angkat ayam, suwir-suwir..
3. Membuat perkedel : kupas kentang, potong korek api, goreng hingga matang lalu selagi panas ditumbuk hingga halus. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica serta seledri. Aduk rata. Bentuk jadi perkedel. Kocok lepas 1 butir telur, celupkan kentang ke telur, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkat..
4. Bahan sambal : giling halus cabe dan bawang putih, beri air hangat. Beri sedikit garam. Siap disajikan..
5. Tata di mangkuk : soun, sayuran (toge, kol, dan potongan tomat), suwiran ayam, telur rebus, perkedel, taburan daun bawang dan bawang goreng. Tuang kuah yang panas sambil disaring (agar ampas bumbu tidak ikut). Sajikan bersama sambal, kecap, jeruk nipis, dan kerupuk.

Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? Makan Siang ala Jepang, Coba Resep Chicken Katsu Saus Kari. Soto ayam is chicken noodle soup - Indonesian style. This is seriously tasty noodle soup. I've had soto ayam in the Netherlands.