Easiest Way to Cook Perfect Soto Tulangan Ayam + Ceker

Soto Tulangan Ayam + Ceker.

You can cook Soto Tulangan Ayam + Ceker using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Tulangan Ayam + Ceker

1. You need 1 ekor of tulangan ayam yg mash ada dagingnya potong kasar.
2. Prepare 10 pasang of ceker yg sdh dibersihkan.
3. You need 4 buah of kentang, iris tipis lalu goreng sampai garing, sisihkan.
4. Prepare 1 buah of wortel iris sesuai selera.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas digeprek.
6. Prepare 1 ruas of jahe d geprek.
7. Prepare 2 batang of sereh d geprek.
8. It's 5 lembar of daun jeruk.
9. You need 2 lembar of daun salam.
10. It's Secukupnya of minyak untuk menumis.
11. It's 2,5 liter of air.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. You need 10 siung of bawang merah.
14. You need 5 siung of bawang putih.
15. You need 3 butir of kemiri.
16. You need 2 cm of kunyit.
17. Prepare 2 bungkus of R*yco Rasa Ayam.
18. You need 2 blok of maggi kaldu ayam.
19. Prepare 1 bungkus of L*daku merica bubuk.
20. Prepare of Pelengkap :.
21. It's of Bawang Merah Goreng.
22. It's of Emping Melinjo.
23. It's of Kol yg sdh diiris tipis.
24. Prepare of Seledri iris tipis.

Soto Tulangan Ayam + Ceker step by step

1. Tulangan ayam dan ceker dipresto kurang lebih 15 menit biar empukkkk. Angkat dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, jahe, sereh, dan daun2an.
3. Didihkan 2,5 liter air, lalu masukkan bumbu, wortel, dan tulangan ayam + ceker yang sdh di presto. Masak sampai wortel empuk..
4. Masukkan R*yco, Maggi, merica bubuk. Koreksi rasa. Matikan api. Kemudian masukkan seledri dan daun bawang.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng, kentang goreng, irisan kol, dan emping melinjo.