Recipe: Perfect Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need 5 Buah of Sayap ayam.
2. Prepare 1/4 of Tulangan.
3. You need 1 buah of tomat (potong dadu).
4. It's 1 Batang of daun bawang (potong ± 1cm).
5. It's 6 Lembar of Daun jeruk.
6. Prepare secukupnya of Garam.
7. Prepare secukupnya of Penyedap.
8. You need of Lada.
9. It's of Air.
10. You need of Minyak (untuk menumis).
11. It's of Bumbu halus.
12. You need 10 bh of bawang merah.
13. Prepare 6 Siung of bawang putih.
14. You need 4 bh of kemiri.
15. It's 6 cm of kunyit.
16. You need 4 cm of jahe.
17. It's 1/4 of merica bubuk.

Soto Ayam step by step

1. Rebus sayap ayam dan tulangan hingga matang. Sisa air kaldunya jangan dibuang untuk kuah soto.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.
3. Setekah bumbu halus matang, masukan ke dalam panci rebusan ayam dan tulangan.
4. Aduk hingga rata dan beri garam, lada dan penyedap, lalu masukkan tomat dan daun bawang lalu masak hingga matang.
5. Soto ayam siap dihidangkan...