Recipe: Yummy Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana.

You can cook Soto Ayam Sederhana using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Sederhana

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam, cuci bersih.
2. You need 1/4 of ceker ayam /tulang ayam.
3. You need of Kol secukupnya iris lembut.
4. It's of Daun bawang dan seledri.
5. Prepare of Soun China (lebih kenyal dari soun bias).
6. It's ekor of Tauge bersihkan.
7. It's of Kerupuk Karag.
8. Prepare of Bawang goreng.
9. Prepare of bumbu halus.
10. It's 7 siung of bawang putih.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. It's of Merica pala.
13. Prepare 3 biji of kemiri.
14. It's 2 ruas jari of Jahe dan kunyit masing masing.
15. Prepare of Ketumbar sedikit aja.
16. It's of Serei memarkan.
17. It's of Daum salam dan daun jeruk.
18. It's secukupnya of Garam.
19. Prepare of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
20. You need of Gula secukupnya (saya pakai gula pasir).
21. You need of sambal.
22. It's of Cabera rawit direbus lalu dihaluskan.

Soto Ayam Sederhana instructions

1. Haluskan bumbu yaaaa sampai bener bener halus.
2. Rebus ceker ayam + ayam dengan sepanci air (atau secukupnya) sayab takar pakai mangkok sebanyak 10 mangkok jago. Biarkan mendidih. Sambil goreng Karag yaaaaa.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi.. lalu masukkan ke dalam panci berisi ayam. Rebus kembali hingga ayam benar benar empuk. Dan bumbu menyatu dengan air(berasa nikmat).
4. Angkat ayam suwir suwir. Tata Soun,tauge, kol,ayam suwir, daun bawang, bawang goreng tambahkam kerupuk karag yg di remas.. Siram kuah.. Sajikan.