Recipe: Delicious Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening.

You can cook Soto Ayam Kuah Bening using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Kuah Bening

1. Prepare 1/2 kg of dada ayam.
2. It's 1 ekor of tulang ayam bagian badan.
3. Prepare 1/4 kg of ceker ayam.
4. You need 3 butir of telor rebus. belah 2.
5. Prepare 2 buah of kentang. potong kotak lalu goreng hingga matang.
6. It's 1 bungkus of sohun. direndam dengan air mendidih.
7. You need 2 buah of tomat. buang biji. iris kotak2.
8. You need 1/4 kg of toge. rebus sebentar (1 menit).
9. It's of daun bawang 2 helai. iris tipis2.
10. You need 1/2 buah of kol. iris tipis2.
11. Prepare 1 liter of air.
12. Prepare of krupuk orange untuk topping.
13. You need of Bumbu tambahan:.
14. Prepare 1 sdm of garam.
15. Prepare 3 siung of bawang putih.
16. Prepare 1 ruas of kunyit.
17. It's of sambel bawang.
18. You need of bawang putih goreng untuk taburan.

Soto Ayam Kuah Bening step by step

1. Siapkan semua bahan. haluskan bawang putih, kunyit dan garam..
2. Rebus dada ayam, tulang dan ceker. khusus tulang dan ceker biasanya saya presto dulu dengan bumbu halus agar empuk. setelah ceker empuk (kira2 20 menit) angkat ceker dan tulang. air sisa presto untuk merebus dada ayam, tambahkan air hingga 1 liter. masukan bumbu instan bamboe ke dalam panci rebusan..
3. Ambil dada ayam. goreng dan suwir2..
4. Siapkan semua bahan. tata dalam mangkok. siram dengan kuah yg masih panas.