Recipe: Yummy Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan.

You can cook Soto Ayam Ambengan using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Ambengan

1. It's 2-3 buah of dada fillet, goreng lalu suwir (Jika ada ayam tulangan, goreng suwir daging tulangnya jangan dibuang).
2. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
3. You need 5-6 lbr of daun jeruk.
4. You need 3 sdt of kaldu ayam.
5. It's secukupnya of Garam dan merica.
6. It's 2 sdt of gula pasir.
7. It's of Bumbu halus (blender/uleg):.
8. It's 8 butir of bawang merah.
9. You need 5 siung of bawang putih.
10. It's of Sejaru telunjuk kunyit, bakar.
11. You need 1 sdt of biji ketumbar.
12. Prepare 4 butir of kemiri.
13. You need 1 sdt of parutan jahe.
14. It's of Koya (blender):.
15. You need 3 siung of bawang putih, iris tipis dan goreng.
16. You need 6 buah of kerupuk udang, goreng.
17. You need of Bahan pelengkap:.
18. Prepare of Bihun, telur rebus, sambal soto, kerupuk udang, irisan d.bawang, jeruk nipis, bawang goreng, irisan tomat merah.

Soto Ayam Ambengan instructions

1. Goreng ayam sampai matang. Jika memakai ayam tulangan, tulang nya jangan dibuang ya. Nanti direbus bersamaan dengan kuah soto. Sambil menunggu kita bisa mempersiapkan bahan pelengkap..
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan tambahkan dalam rebusan kaldu, masukkan tulang ayam. D. jeruk, serai, Bumbui dengan garam, gula, merica..
3. Untuk penyajian, susun bihundi atas mangkuk bersama ayam, bawang goreng dan kota. Sajikan selagi panas dengan sambal, jeruk nipis, poyah, nasi putih..
4. Saya pakai juga buat acara (porsi banyak).