Soto Kare (Tulangan) Ayam.
You can have Soto Kare (Tulangan) Ayam using 27 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Kare (Tulangan) Ayam
- It's of Tulangan dari 1 ekor ayam (masih ada dagingnya yg menempel yaa).
- It's 2 ltr of Air (secukupnya).
- Prepare of ###Bumbu Halus###.
- Prepare 7 butir of kemiri sangrai.
- It's 8 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of lada halus.
- You need Seruas of kunyit.
- Prepare secukupnya of garam.
- It's secukupnya of kaldu bubuk.
- Prepare of 🥘🥘Bumbu Cemplung🥘🥘.
- It's 3 lbr of daun jeruk.
- You need 3 lbr of daun salam.
- Prepare Seruas of lengkuas di geprek.
- You need 2 btg of sereh dimemarkan.
- You need Seruas of jahe digeprek.
- Prepare of 🌶️🌶️Bahan Pelengkap 🌶️🌶️.
- It's 1 bks of soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan.
- It's 200 gr of Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan.
- Prepare 200 gr of Kubis / kol (iris halus).
- You need 1 btg of seledri (cincang halus).
- You need 1 btg of daun bawang (cincang halus).
- Prepare 2 sdm of bawang goreng.
- It's 2 buah of Jeruk nipis.
- It's of Telur Rebus.
- It's of 🌶️🌶️Sambal🍅🍅.
- It's 15 buah of cabe rawit merah direbus.
Soto Kare (Tulangan) Ayam step by step
- Cuci bersih Tulangan ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih lalu buang busa-busanya.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi, sekalian bumbu cemplungnya saya masukkan yaaa, aduk - aduk rata hingga bumbu matang.
- Tuang bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan Tulangan ayam tadi. Masak lagi hingga mendidih & Tulangan ayamnya sudah matang dan empuk. Jangan lupa koreksi rasanya yaa... 😊.
- PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. soto kare siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍.
Posting Komentar